" La pizza fa parte della nostra grande tradizione italiana ma non sempre il risultato è quello sperato. Con il nostro preparato potrai ottenere un pizza lievitata al punto giusto, leggera, soffice e croccante allo stesso tempo. Ottima la tenuta in levitazione e la cottura. "
Questo è quello che c'è scritto sulla scheda del preparato per pizza dell'azienda "Dolci & Pani ". Devo ammettere che corrisponde a verità. La pizza ottenuta è veramente buona, digeribile, soffice dentro, croccante fuori.
Ingredienti
Preparato g 1000 "Dolci & Pani"
Olio extra-vergine di oliva g 70
Lievito di birra g 40
Mettere il preparato in una terrina, aggiungere l'olio ed il lievito: mescolare con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti, poi iniziare ad aggiungere l'acqua ed impastare bene.
Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti.
Spianare l'impasto per preparare delle pizze al piatto e stendere su teglia infarinata.
Coprire con un telo di plastica e lasciare a lievitare per 80-90 minuti a temperatura ambiente
(se si vuole accelerare la lievitazione l'acqua iniziale va aggiunta tiepida). Non aggiungere sale, eventualmente aggiungerlo nel condimento.
Guarnire a piacere e cuocere in forno
Buon appetito!
Confusione è parola inventata per indicare un ordine che non si capisce. (Henry Miller)
Confusione è parola inventata per indicare un ordine che non si capisce. (Henry Miller)
Ma che bella la tua pizza!Domani la preparerò pure io .Di solito se ho tempo la cucino il sabato. Buona domenica un abbraccio Lia
RispondiEliminaChe buona la pizza, mi hai fatto venire una voglia pazzesca!!!
RispondiEliminaBravissima Annamaria!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
Mai provato questo preparato!devo dire che può essere utile nel caso in cui si vuole preparare una pizza al volo!io non riesco mai a dire di no!
RispondiEliminaLa pizza la potrei mangiare tutti i giorni solitamnete margherita o con verdure la tua, cara Annamaria , ha un'aspetto goloso il prepaqrato non lo conosco ma lo acquistero' per provarlo mi hai incuriosita ... sereno fine settimana.. Giovanna
RispondiEliminaBuona la pizza! La tua è molto molto invitante :)
RispondiEliminaBuon fine settimana
CIAO ANNAMARIA ,CHE BUONA QUESTA PIZZA ,MI HAI FATTO VENIR LA VOGLIA DI IMPASTARE ,BRAVISSIMA ....UN ABBRACCIO E FELICE DOMENICA.
RispondiEliminamhhhhhhhhh che fame,adoro la pizza e questa mi sembra super!
RispondiEliminaMmmm,che buonaaaa...ne voglio una!!!!! ;-P
RispondiEliminaBravissima cara un bacione
Ma che meraviglia questa pizza!
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